＜健常時＞

細胞内でつくられる酵素で、肝細胞もしくは心臓や腎臓などの臓器に多く存在しています。
体内でのアミノ酸代謝やエネルギー代謝の過程で重要な働きをします。

＜異常時＞

何らかの異常で肝細胞が破壊されることにより、血液中に漏れ出します。
ただし、AST（GOT）は肝臓以外の臓器にも存在するため、値の増減が必ずしも肝臓に関係しているとは限らず、AST（GOT）値のみが高値を示す場合は、肝臓以外の病気である可能性もあります。
肝臓に関する情報を得るには、ALT（GPT）も一緒にチェックする必要があります。